Veröffentlicht am 15.02.2010 05:36
Sojabohnensprossen
(Thua Ngoh)
Sojabohnensprossen
Die Keimnlinge gibt es das ganze Jahr über und doch geht deren hoher Vitamin-C Gehalt nicht verloren.
Sojabohnensprossen
werden u.a. in folgen Thai Gerichten verwendet:
- S004 Gau Lau Giaw Pla
- SN008 Popia Thod
- F026 Hoy Malaengphu Thod Grob
- N043 Gwaytiaw Gai Sod
- N044 Gwaytiaw Nua Riang
- N047 Phad Thai
Ingwer:
(Khing)
Ingwer
Die Ingwerwurzel wird in vielen thailändischen Gerichten und Nachspeisen verwendet. Bekannt ist Ihre verauungsfördernde Wirkung.
Ingwer wird u.a. in folgen Thai Gerichten verwendet:
- S005 Khao Tom
- F020 Pla Nueng Nam Daeng
- F024 Pla Phad Khing Tau Jiow
- SW035 Muh Klug Fun
- R042 Khao Man Gai
- H061 Med Mamueng Phad Khing
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