Beiträge für den Tag ‘Basilikum’

Zutaten der Thai Küche Teil 1

Abgelegt unter Zutaten von Müang Fah Kronach

Die Bläter des Kaffir- Zitronenbaumes werden frisch in sehr feine Streifen geschnitten und über die fertigen Streifen gestreut. In Currys kocht man sie als Ganzes mit. Diese hoch aromatischen, nach Zitrone duftenden Blätter sind in der Thai Küche durch nichts zu ersetzen.

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