Zutaten der Thai Küche Teil 3
Abgelegt unter Zutaten von Müang Fah KronachTamarinde: In ganz Asien ist der 20 bis 30 Meter hohe Tamarindenbaum geheimatet. Dessen Früchte enthalten ungefähr 35% Zucker und mehr als 20% Fruchtsäure. Tamarinde wird u.a. in folgenden Thai Gerichten verwendet:
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